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アボガドとくるみのショートパスタサラダ レシピ

アボガドとくるみのショートパスタサラダ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

夏に向かってヒンヤリなパスタサラダはいかがですか♪

材料

  1. アボガド　１個
  2. 人参　２０ｇ
  3. くるみ　２０ｇ
  4. ショートパスタ　１２０ｇ
  5. オリーブオイル　大さじ１．５
  6. アップルビネガー　大さじ1/2
  7. 醤油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    ボールにオリーブオイルとビネガー・醤油を入れ混ぜる。

  2. 2.

    人参はおろすか、スライサーで千切り。アボガドは１センチ程度にカット。クルミは半分に切ってさっと炒る。

  3. 3.

    塩を入れた沸騰したお湯にパスタを入れ、指定された時間で茹で上げる。
    全てを加えさっと絡めて出来上がり〜♪

ワンポイントアドバイス

＊アップルビネガーの代わりに玄米酢と甜菜糖（小さじ1/2）を加えてみても美味しいですよ〜。

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