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紅茶のゼリー☆ブルーベリーソース添え♪ レシピ

紅茶のゼリー☆ブルーベリーソース添え♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

優しい食感のゼリーに仕上げてみました♪

材料

  1. アイスティー　２　1/2カップ　
  2. メープルシロップ　大さじ１
  3. 塩　塩　小さじ1/5
  4. 粉寒天　小さじ１
  5. 葛粉　２０ｇ
  6. ☆豆乳　1/4カップ
  7. ブルーベリージャム　大さじ１
  8. メープルしろぷ　小さじ１
  9. 葛粉　葛粉　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    紅茶のゼリーです。葛粉は大さじ２のお水（分量外）で溶いておく。

  2. 2.

    鍋に、１以外の材料を全て入れ、弱火で約4分煮る。

  3. 3.

    火を止め、１を入れ中火にして、鍋の周りに泡が立ったら火を止める。

  4. 4.

    容器に流し入れて冷し固める

  5. 5.

    続いてソースです。★の葛粉を同量の水で溶き、鍋に全ての材料と一緒に弱火でしっかり混ぜながら2分（少しトロミが出る程度）煮る。

  6. 6.

    ５を冷まし、器に適量流し入れ、固まったゼリーを乗せて出来上がり～♪

ワンポイントアドバイス

鍋での作業は、寒天をしっかり溶かしたいので、絶えず混ぜてくださいね

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