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柚子茶でホット☆ひと息♪ レシピ

柚子茶でホット☆ひと息♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

大掃除や片付けてクタクタになった時、
ホットひと息つきたくなった時に
ささっと混ぜて出来上がり♪
柚子茶を一杯作って元気に寒さ対策を(^_-)

材料

  1. 柚子　２００ｇ（だいたい２個分）
  2. 甜菜糖　１００ｇ
  3. 塩　一つまみ
  4. お水　大さじ２
  5. 生姜汁　小さじ1/2
  6. 柚子の果汁　大さじ３
  7. 水飴　大さじ１

作り方

  1. 1.

    柚子は洗って、皮を薄くむき、千切りにする。残りは半分に切ってから種を取り果汁を絞る。

  2. 2.

    鍋に柚子の皮以外を全て入れ、甜菜糖が溶けたら皮を入れ弱火で煮る

  3. 3.

    柚子の皮が少し透明になったら出来上がり～♪
    熱湯消毒したビンに入れ、冷蔵庫で保存します。

ワンポイントアドバイス

お好みの量（だいたい大さじ１で１５０ｃｃ程度のお湯が目安です）でホットひと息
お湯で割っても、三年番茶でも、
我が家はビールに入れてカンパ～イなんてしております♪

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