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あま~いかぼちゃと酸味のあるヨーグルトがよく合う「かぼちゃとヨーグルトのサラダ」。 ヨーグルトのしっとり感で、かぼちゃがのどに詰まってという...
あっさりお塩で味つけた「ごぼうの塩きんぴら」。 豚バラ肉を入れてちょっとボリューム感を出しました。 豚のうま味も加わっておいしい。 冷めても...
なすの上にちょこっと肉だねが乗っかったかわいいシュウマイ。 ちょっとしたおもてなしにもOKのひと口シュウマイです。 なすのジューシーさがいっ...
シャキシャキしたれんこんの食感がおいしい「れんこんバーグ」。 あっさり大根おろしとポン酢しょうゆでいただきます。 お弁当のおかずにもピッタリ...
柔かく煮えたかぼちゃに、ツナのうま味たっぷりのあんをかけた「かぼちゃのツナあんかけ」。 とろり水溶き片栗粉の入ったあんは冷めにくく、味が絡み...
ザーサイやしょうが、ねぎのみじん切りとごま油で和えた中華風のいんげんの和え物。 いろんな薬味の風味が一味違ったおいしさです。 シンプルな味付...
崩れるくらい煮込んだ大根とトロリとした煮汁がおいしい「豚肉と大根のオイスターソース煮」。 味付けはしょうゆと酒、オイスターソースだけ。 隠し...
炒めたなすとトマト、牛ひき肉をつかったシンプルグラタン。 どこか東地中海料理のムサカを思わせる味です。 冷えた白ワインによく合う大人のグラタ...
にらの香りとツナの旨みが凝縮したにらみそ。 白いごはんののせても、冷奴にのせておおいしいです! 田楽味噌として、なすや豆腐に塗って焼いても」...
ラーメンのトッピング人気の味付け卵。 ねぎ、しょうが、メンマのつけ汁に漬けるだけで簡単。 多めに作っておくと、お弁当やお酒のおつまみにぴった...
ピリ辛さがおいしい「もやしと豚ひき肉のピリ辛炒め」。 強火でさっと炒めて、もやしっとにらのシャキシャキした食感を残します。 材料や合わせ調味...