セイロンティーでカクテルサラダ！

作り方

1. 1.

   セイロンティーを８０度まで温めてコンソメとレモン汁、ゼラチンを入れて冷やして固めます。
   

2. 2.

   その間にトマトとブロッコリーとアスパラを塩茹でして冷水で〆た後、トマトの皮をむいて一口大にカットしてオリーブオイルと塩コショウでマリネしておきます
   

3. 3.

   セイロンティーが固まったらトマトとブロッコリーアスパラ生ハムと紅茶のジュレをワイングラスに盛り付けて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

紅茶の匂いが香る、すっきりとした前菜の出来上がりです。

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• (ID: r269755)
• 2011/07/24 UP!

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