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柚子のシフォンケーキ
頂いた柚子でシフォンケーキを作りました。栗原はるみ先生のレシピで作るシフォンは失敗がなくて、きめ細かくフワフワに焼けます。とにかくコツはひとつ。卵白を３分以上ハンドミキサーでツヤが出るまで攪拌...
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