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簡単しっとり✿バナナケーキ レシピ

簡単しっとり✿バナナケーキ
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knさん
knさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

材料

  1. 無塩バター　100g
  2. きび砂糖　80g
  3. 卵　2個
  4. バナナ　150g
  5. 薄力粉　100g
  6. ベーキングパウダー　小1

作り方

  1. 1.

    【下準備】
    ・バター、卵は室温に戻しておく。
    ・パウンド型にクッキングシートを敷いておく
    ・オーブンは170度に予熱を入れておく。

  2. 2.

    バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。ふんわりしたら卵を一つずつ割り入れ、都度よく混ぜる。

  3. 3.

    バナナは一口サイズに切り、ボウルに加える。粉類を振るいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

  4. 4.

    型に生地を流し入れ、側面を軽く叩き中の空気を抜く。170度に温めたオーブンで40分焼く。

  5. 5.

    焼き上がりは型ごと10cmほどの高さから一度落としてショックを与える。型から外し、完全に覚めたら8等分に切り分け、アルミホイルで包む。

ワンポイントアドバイス

・完熟のバナナを使用する際は砂糖を減らすと良い。また、変色を防ぐため、生地に加える直前に切る。
・クッキングシートを使わない場合は型に薄くバターを塗って分量外の薄力粉を薄くまぶすと生地がくっつかない。

記事のURL：http://snapdish.co/d/DeHbua

  • (ID: r1103614)
  • 2016/09/12 UP!

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