エットハミアメードさんの新着ブログ（6/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 金曜日はクスクス 2010/03/26 UP! (ID:b2556665)
- クスクスをご存知ですか？パスタと同じ成分のデュラム小麦を荒く挽いたものに 水を加え、小さな粒にしたものです。 モロッコをはじめ、お隣のチュ...
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- 唐辛子・唐辛子・唐辛子 2010/03/25 UP! (ID:b2553699)
- 昨日、いろんな種類の唐辛子をもらいました。 辛い匂いが台所でぷんぷんしてます。モロッコ料理にはめったに使わないのですが たまに作るタイ料理...
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- ゆでそら豆 2010/03/22 UP! (ID:b2543697)
- 今朝すぐ近くの畑でたくさんの野菜を育てているおばさんから、そら豆のおすそ分け。 早い収穫ですね。モロッコではゆでたそら豆を塩やクミンにつけ...
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- カリフラワーのサブジ・カレー風 2010/03/21 UP! (ID:b2541393)
- 今日も引き続き三重県の山の中で農作業。昨夜から大雨で今もすごい風ですね。寒い！ さてお昼は畑でとれたサラダ野菜とカリフラワーでお料理。 サ...
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- 週末農業 春の野菜たちが顔を出しました！ 2010/03/20 UP! (ID:b2538729)
- 新鮮な有機栽培の野菜を食べたくて三重県の山の中で野菜を育てています。 毎週末は行けないので月に２回位の時々農業。季節ごとに旬の野菜を収穫し...
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- レンズ豆とひよこ豆のスープ 2010/03/19 UP! (ID:b2535357)
- モロッコ料理では豆を使った料理が多いですが、今日は豆をたっぷり食べれるレシピの紹介。 お好みでレンズ豆、ひよこ豆を他の豆類に変えてもおいし...
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- タイで料理教室参加！パッタイ作りました 2010/03/18 UP! (ID:b2532160)
- 昨日、夜中のフライトでバンコクを出発し、今朝日本に到着しました。 半袖からまた長袖とジャケットに。まだ日本は寒いですね。 さて、昨日はチャ...
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- タリンチャン水上マーケット訪問 2010/03/17 UP! (ID:b2529608)
- サワディクラップ！ タイからこんにちは。昨日から僕はタイのバンコクに来ています。 以前にもタイを訪れた事があり、その時は、王宮、エメラルド...
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- 蒸し野菜 バーニャカウダソースで 2010/03/15 UP! (ID:b2529609)
- 僕は野菜が大好きで料理でも季節の野菜をたっぷりと使います。 焼いたり、煮込んだり、、、 そして野菜の甘みや素材の味を味わうのにぴったりなの...
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- ベルベルオムレット 2010/03/12 UP! (ID:b2529610)
- 今日は昨日モロッコの実家から送られてきたタジンでベルベルオムレットを作ることに。 ベルベルオムレットはもともとベルベル民族の料理で卵がたく...
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- モロッコ製タジン 割れない秘訣？ 2010/03/11 UP! (ID:b2529611)
- 今日仕事を終えて、軽く夕寝をしていると宅配便屋の声。 ちなみに、夕寝をするなんて贅沢と思われるかもしれないけど、 パティシエの僕の1日は朝...
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- はじめまして 2010/03/10 UP! (ID:b2529612)
- みなさん、こんにちは。 モロッコはカサブランカ出身のエットハミアメドです。 今、日本で現役のパティシェ・ショコラティエとして働いています。...
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