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きつね丼 レシピ

きつね丼
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Tommyさん
Tommyさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

家族のリクエストでつくりました。
親子丼の油揚げバージョンみたいな感じです。

材料

  1. ごはん　2杯
  2. 油揚げ　2枚
  3. めんつゆ（濃縮）　大さじ２
  4. 水　大さじ４
  5. 人参　1/3本
  6. 細ネギ　適量
  7. 海苔　適量

作り方

  1. 1.

    人参をサッと炒めたところに油揚げを入れて、めんつゆ＋水を投入し、グツグツ煮えてきたらネギと卵を2/3だけ回しかけます

  2. 2.

    フタをして弱火で2分ほど待って卵が固まってきたところで残りの卵を回し入れて、再びフタ。

  3. 3.

    火を止めて余熱調理（光熱費も節約(^-^)b）で、テーブルをセットして丼にごはんをよそっている間に出来上がります。

ワンポイントアドバイス

卵を２回に分けて入れるのがコツです。

記事のURL：http://ameblo.jp/la-luz-de-esperanza/entry-10483887967.html

  • (ID: r7344)
  • 2010/03/17 UP!

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