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鶏肉の旨味を上品に味わう！「チキンフリカッセ」 レシピ

鶏肉の旨味を上品に味わう！「チキンフリカッセ」
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鯉太郎さん
鯉太郎さん
フリカッセ（仏fricasse’e）とはフランスの家庭料理で「白い煮込み」鶏肉にしっかりと焼き色をつけ、白ワインのアルコール分を飛ばし甘味をだし、これがソースの香りと旨味になります フライパンに残った...
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  • (ID: b19533172)
  • 2022/11/20 UP!

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