【ホシノバケット】

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erikaさん
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えーー。大変申し上げにくいのですが今朝のパンです。笑ホシノフランスパン種×ニシノカオリ・エペのバケットです。ニシノカオリ100gにエペ40g。加水は71％。昨日の夕方捏ねて冷蔵発酵。今朝方...
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  • (ID: b10255268)
  • 2010/09/06 UP!

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