パンプキン・スパイスクッキー ・ウィズ・クリームチーズ・フロスト レシピ

パンプキン・スパイスクッキー ・ウィズ・クリームチーズ・フロスト
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

テイラー・スウィフトさんのご本人の自慢のレシピにチャレンジ！
テイラーさんが実際に作ってるという、ハロウィンシーズンにピッタリのスイーツレシピです。
出来上がりは、スパイスの効いた「カントリーマアム」的なしっとり系ソフトクッキーでした。

材料

  1. ＜クッキー＞　　
  2. 砂糖　1/2カップ
  3. 無塩バター（やわらかくしておく）　100g
  4. メイプルシロップ　大さじ1
  5. 卵　1個
  6. パンプキンペースト　1/2カップ
  7. シナモン　小さじ1
  8. オールスパイス　小さじ1/4
  9. ナツメグ　ひとつまみ
  10. クローブ　ひとつまみ
  11. 小麦粉　1カップ
  12. ベーキングパウダー　小さじ1
  13. 塩　ひとつまみ
  14. ＜クリームチーズフロスト＞　　
  15. クリームチーズ　大さじ3
  16. 粉砂糖　大さじ1
  17. 牛乳　大さじ1
  18. バニラエッセンス　3～4滴
  19. レモン汁　少々

作り方

  1. 1.

    ボウルに砂糖とバターを入れ、ヘラ等でなめらかになるまで混ぜたら、メイプルシロップ、卵、パンプキンペーストを加えよく混ぜる。

  2. 2.

    １に小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモン、オールスパイス、ナツメグ，クローブを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3.

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、２の生地をスプーンで落とす。（焼くと自然と丸くなる）

  4. 4.

    １７０℃のオーブンで１０分焼き、冷ます。

  5. 5.

    クリームチーズフロストの材料を全て混ぜ、クッキーに塗る。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yasunario/2012/10/post-26.html

  • (ID: r620111)
  • 2013/07/22 UP!

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