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シンガポールチキンライス風、、って(`m´#)。。。 茹でた鶏肉が乗っているから、とりあえず、みたいな感じです。スミマセン。 レシピを上げな...
引越して初めてのこの春、そして初夏、ほんとによくアスパラガスを食べています。 なぜならば、とても新鮮で美味しいアスパラガスが安く買えるから。...
塩トマトを引き続き試しています^^ 最初はトマトの分量対し、塩とハチミツそれぞれ10%にして、ニンニクのすりおろしも加えてましたが、 その後...
わたしのブログのカテゴリは最初からちゃんと考えていなかったのでかなりいい加減でもあり、 このブログの仕様なのか、他のブログでもそうなのか、 ...
作るのが簡単でお財布にも優しく、地味だけど見た目よりずっと美味しい(笑)おふくろの味的惣菜です。 【材料】 木綿豆腐 … 1丁(300g) ...
ちょっと前から作ろうと思っていたラビオリを今日のお昼に作りました^^ 中身は先日ラザニアとパスタの時に作って冷凍してあったミートソースです。...
芽キャベツが店頭に並ぶ季節になってきました。 去年か一昨年も芽キャベツを使った料理で「子どものころは大嫌いだった」と書いたと思いますが ホン...
必要なものをちょっと買いに出ると、ついでになんとなく買ってしまうものも多く(特に安売りしていると)、 冷蔵庫にも食品庫にも結構食材が残ってい...
これも作ったのは結構前のことなのですが^^; このキッシュは00粉で作りました。 そのおかげかどうか、今までで一番サクサクっとした生地になり...
実は先日ミンサーを購入しました。 電動のものです。 それで早速挽肉を作ってソーセージを作ったり、ミートソースを作ったりしました。 ソーセージ...
夫が好きなテレビ番組のひとつに「男子ごはん」があります。 ケンタロウさん時代からずっと見ていたようです。 放送される時間帯が微妙なので(確か...
これまた本当に久しぶりにベーグルを焼きました。 久しぶり過ぎて、成形の途中で「あれ?どうするんだっけ?」と 慌てて本を見に行くという有様でし...
お昼ご飯用のおかずが何もなくて、パスタは昨日食べちゃったし、、、と 冷蔵庫をガサゴソやって、久しぶりにカレーピラフを作りました。 思いがけず...
今週の水曜日、こちらに来て知り合った若いご夫婦を自宅にお招きしました。 わたしたちが毎月2度は(もっとかな?)伺っている、地元のとあるお店の...
ここのところ野菜を買いに行くと必ず買うものがあります。 大根、カブ、白菜、ほうれん草、里芋。 後はその時々で見かけたもの。 カブはお漬け物に...
どんな料理でもこなしてしまう方も大勢いらっしゃるとは思いますが、 わたしは結構料理の中に苦手な分野があって、 それらはもう外で食べるか、買っ...
先日作ったタンドリーミックスとガラムマサラを使ってタンドリーチキンを焼きました。 使ったのは骨のないもも肉です。 簡単に作り方の説明を書いて...
知り合いがキムチを手作りしているよーというのを初めて聞いたのはもう、20年くらい昔のことだったか。 その後も何度か「手作りキムチ」の話をわり...
もう少し気の利いたネーミングにしたかったのですが、 何も思いつかず^^; 濃厚でいて、少し鼻に抜ける感じの爽やかさもある和え物です。 大根を...