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りんご風味のローストポーク（実験） レシピ

りんご風味のローストポーク（実験）
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ゆりりさん
ゆりりさん
ここ何年か、肉の低温調理が流行っているように感じるのですが、どうでしょうか。低温調理法とは、タンパク質が変性・凝固する温度（大体55度から68度）よりも低い温度で長時間加熱することで、お肉を固くせ...
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  • (ID: b16516818)
  • 2016/12/21 UP!

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