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今年最後の塩糀（塩麹）仕込み完了

今年最後の塩糀（塩麹）仕込み完了
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ゆりりさん
ゆりりさん
今月半ばに今年最後の塩糀の仕込みをしました。生の米麹2キロと、玄米糀1キロで。室内の窓際に置いておきましたが、さすがに温かい季節に比べると発酵がゆっくりでした。一昨日がこんな感じでした。米麹、...
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  • (ID: b11774234)
  • 2011/12/29 UP!

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