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雪消飯（ゆきげめし） －江戸・豆腐百珍より－ レシピ

雪消飯（ゆきげめし） －江戸・豆腐百珍より－
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はるさん
はるさん
雪消飯（ゆきげめし）、時代物のドラマのなかでみつけたの。細長く切った豆腐はだし汁で下味をつけ、温ためる。そこに大根おろしをのせ、さらにその上に湯洗いしたご飯をのせる。江戸時代のベストセラー、「豆腐百珍...
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  • (ID: b15842718)
  • 2016/02/12 UP!

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