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今はナスが一番美味しい時期! ナスの美味しさを存分に生かした「水茄子風のナスの浅漬け」と、キムチ味で漬け込む「キムチ味のナスの浅漬け」です。...
テレビ番組の「ケンミンショー」で見た、福島の郷土料理「イカ人参」を作ってみました。正直、味の想像ができず、あまり期待もせず、剣先イカが少しあ...
大粒のはちみつ梅を丸ごと入れて、梅ゼリーを作ってみました。夏に汗をかくと欲しくなる梅を使い、すっぱくてしょっぱくて少し甘いゼリーです。【材料...
トマトを丸ごと2個使って、100%トマトのフラッペを作りました。添加物の入っていない、自然で優しいフラッペです。 【材料】 1人分トマト 中...
プレーンヨーグルトにブルーベリージャムを混ぜて凍らせたものでかき氷を作ってみました。かき氷機で削ってみると、普通のかき氷のようなフワフワな状...
こう暑いと、サラサラっと食べられる「冷たいぶっかけご飯」がうれしいです。火を使わず、とにかく刻んでご飯にかけるだけ。「山形のだし」を一工夫し...
ルクルーゼ18コースタルブルーを冷蔵庫でキンキンに冷やし、素麺、冷水、氷を入れて、目にも涼しいあしらいをしてみました。ルクルーゼは保冷効果も...
今はナスとピーマンが旬で安いので、それらとサバ缶の缶汁ごと煮込む簡単な煮物を作りました。生姜をたっぷり入れるでサバの臭みはなく、ナスがサバ缶...
まだまだ暑い日が続きそうで、かき氷が食べたくなります。ミキサーで桃の缶詰をシロップごとピューレ状にして、かき氷にかけてみたら、なんて優しい甘...
旬のナスとピーマンをたっぷり使い、スパイシーなキーマカレーを作りました。ナスがオイルを吸い込みすぎない工夫をしています。【材料】 1人分ナス...
洋食定番のハンバーグ、今回は手が汚れない方法をご紹介します。私は今まで、こねる時に手が汚れるのが嫌でハンバーグをあまり作らなかったのですが、...
軽く加熱したピーマンを器にして寿司飯を詰め、飾り寿司を作ってみました。わさび醤油をたらして、手に持ってかぶりつきます。【材料】ピーマン 中2...
今たくさん出回っているししとうに、ウィンナーとチーズをつめて、軽くソテーしてみたら、とてもおいしい一品ができました。 【材料】ししとう 1パ...
ヨーグルトにブルーベリーを入れて凍らせ、かき氷をつくってみました。フローズンヨーグルトのクリーミーな食感が新鮮でした。上からブルーベリーソー...
ヨーグルトにブルーベリーを入れて凍らせ、かき氷をつくってみました。フローズンヨーグルトのクリーミーな食感が新鮮でした。上からブルーベリーソー...
完熟トマトをすりおろしてトマトジュースとミックス、塩とハーブで味付し、冷たい素麺と合わせてみました。トマト本来の味がし、体が喜ぶソースです。...
色とりどりのプチゼリーをグラスにつめ、サイダーゼリーで満たしてみました。色んな味のゼリーを楽しめます。【材料】プチゼリー 好きなだけサイダー...
スパイラルキュウリと、スパイラルソーセージを作り、そのふたつを合体させてみました。キュウリだけ、ソーセージだけだと、食べてて飽きてきますが、...
明太子を、すりおろしニンニク、オイル(オリーブオイルやゴマ油)と混ぜ、冷たい素麺にからませていただきます。【材料】 1人分素麺 80g位<明...
苦味のきいた濃いめのコーヒーゼリーをダイスカットし、たっぷりミルクを注いで、バニラアイスにコーヒーシロップをかけました。【材料】 2人分 ・...