〆鯖の、がごめ昆布〆(笑)・トロ旨 レシピ

〆鯖の、がごめ昆布〆(笑)・トロ旨
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過労死予備群さん
過労死予備群さん
山形の｢だし｣に使うための、砕いた、がごめ昆布をいただきました。納豆昆布とも、呼ばれ、乾物に醤油を合わせて混ぜると、昆布の旨味、粘る独特の食感を与えます。京阪神のキズシ(東では、〆鯖)に、がごめ昆...
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  • (ID: b18019692)
  • 2019/05/30 UP!
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