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梅干

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りゅうさん
りゅうさん
梅干を作りました。出来るだけ減塩でカビの心配の少ない12％濃度としています。【材料】＜下漬け用＞　梅　1kg　岩塩　120g　焼酎　適宜＜赤じそ漬け用＞　赤ちそ　1袋　塩　20g　焼酎　適宜①完熟梅を...
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  • (ID: b10185073)
  • 2010/08/15 UP!

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