にんにく香る！いかじゃが レシピ

にんにく香る！いかじゃが
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

にんにく入りで食欲UP！新じゃがは小ぶりのものを皮付きで！

材料

  1. 新じゃが(小)　5～6個
  2. いか　1杯
  3. ☆水　300cc
  4. ☆顆粒だし　少々
  5. ☆砂糖　小2
  6. ☆みりん　大1
  7. ☆酒　大1
  8. ☆醤油　大1.5
  9. ☆にんにくチューブ　少量
  10. 小ネギ(あれば)　適量
  11. サラダ油　少量

作り方

  1. 1.

    新じゃがは皮付きのまま使うのでよく荒い、半分に切る。

  2. 2.

    いかは下処理し、少し大きめの1.5～2cm幅に切る。げぞも使うよ！

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れた、新じゃがを炒める。

  4. 4.

    じゃがいもの表面に少し焦げ目がついてきたら☆を入れて蓋をして煮込む。

  5. 5.

    じゃがいもに火が通ったらいかを入れて、かたくなりすぎないようにさっと火を通す。

  6. 6.

    器に盛り付け小ネギを散らす。

ワンポイントアドバイス

今回は新じゃがなので皮付きで使いましたが、皮をむいても、普通のじゃがいもでもOK！

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  • (ID: r1538059)
  • 2021/04/21 UP!

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