Vegan~「黒」の炊き込みご飯 レシピ

Vegan~「黒」の炊き込みご飯
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

黒で正装したゴマが、２種類の大豆と野菜と海藻のカルテットをまとめあげます！
　　　　　お口の中で、このハーモニーをご堪能ください♪

材料

  1. お米　　３合
  2. ≪具≫油揚げ~横１／４幅を短冊切り　１枚
  3. 　　高野豆腐~湯戻しし油揚げと同じ位に　　　切る　１枚
  4. 　　ドライごぼう~湯戻しし水洗いする　　１５ｇ
  5. 　　ひじき 　　５０ｇ
  6. *太白ごま油　　大さじ１．５
  7. ≪調味料≫本みりん　　大さじ５
  8. 　　有機丸大豆しょうゆ　　大さじ２
  9. 　　天然塩　　小さじ１．５
  10. ≪最後に加える≫「黒ごまペースト」　　　大さじ３
  11. *「飲料水改善コード使用の水」　　３９０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    お米を洗ってザルにあげておく

  2. 2.

    フライパンに、太白ごま油をいれ、≪具≫の材料すべてを炒めたら、≪調味料≫を加えて味がしみるまで煮る

  3. 3.

    土鍋にお米と、煮た≪具≫と「飲料水改善コード使用の水」と「黒ごまペースト」を加え、よく混ぜてから弱火で炊き上げる　

ワンポイントアドバイス

*「飲料水改善コード使用の水」「黒ごまペースト」の作り方は以下↓にリンクがあります：-D　「飲料水改善コード使用の水」は波動が高いのでお米への浸透がよく、そのためやや少なめの分量にしています。

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  • (ID: r1039402)
  • 2016/04/14 UP!

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