霜降りヒラタケ＆若鶏もも肉のアヒージョ

作り方

1. 1.

   若鶏のもも肉を適当な大きさに切り、料理酒・塩胡椒で下ごしらえしておく（この時間は調理時間には含まない）。
   

2. 2.

   予熱しておいたノンオイルフライヤーにセット。230度/コンベクション・モード/20分。
   

3. 3.

   霜降りヒラタケを手で適当にちぎり、ホットオイルを入れて熱したフライパンで5分程度炒める。
   

4. 4.

   フェンネルは軽く水洗いし、3cm程度に切っておく。
   

5. 5.

   耐熱容器にフェンネル･若鶏のもも肉・霜降りヒラタケを入れ、粗挽き唐辛子そしてドライ･ガーリックのスライスを入れる。
   

6. 6.

   その上からEXVオリーブ･オイルを流し入れる。
   

7. 7.

   予熱しておいたノンオイルフライヤーにセット。210度/コンベクション・モード/20分。
   

8. 8.

   これで完成。
   

ワンポイントアドバイス

焼き焦げ防止にノンオイルフライヤーでアルミホイルをかぶせておく。

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• (ID: r1039025)
• 2016/04/14 UP!

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