新ジャガ･玉ねぎキッシュのオープンサンド

作り方

1. 1.

   新ジャガイモは良く水洗いし、さいの目に切っておく（ぼくは皮はむかない主義なので）。
   

2. 2.

   新玉ねぎはみじん切り、スライス･ベーコンは2cm巾に切っておく。
   

3. 3.

   ジャガイモを電子レンジで約２分加熱。ホットオイルを入れて熱したフライパンに、玉ねぎとスライス･ベーコンを入れて炒める。
   

4. 4.

   しばらくしてジャガイモを入れ、塩胡椒を少し振り、合計７分ほど炒める。
   

5. 5.

   卵液に粗挽き唐辛子少々いれ、ミルクを加える。
   

6. 6.

   食パンの耳に沿ってナイフで切り込みを入れ、真ん中をへこませる。
   

7. 7.

   ここに炒め上がった玉ねぎその他を入れ、卵液を流し込む。
   

8. 8.

   その上にシュレッド・チーズを全面に配置。
   

9. 9.

   ノンオイルフライヤーを200度で5分余熱。
   

10. 10.

    ここに食パンをセット。200度で18分（コンベクション・モード）。
    

11. 11.

    これで完成。
    

ワンポイントアドバイス

食パンの耳に沿ってナイフで切り込み、中身を切り落とすというのに挑戦したけれど、これは失敗。やはり地道に真ん中をへこませるのが良いみたい。なお、玉ねぎ半分は多すぎたかも知れない。

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• (ID: r1038962)
• 2016/04/14 UP!

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