猫まんまのサラダロール
料理紹介
ご飯にお醤油味の効いたおかかを混ぜているので、その都度お醤油を付けなくてもそのまま食べれてお手軽、お弁当にも最適な巻物です。ブラックオリーブがいいアクセントに!お寿司に飽きた時にいかがですか?
材料
- ご飯 100g
- かつお節 2g位
- お醤油 小さじ1/2~1
- 茹でたブロッコリー 15g
- 茹で卵 1/2個
- スモークサーモン 2スライス位
- ブラックオリーブ(粗く刻んだもの) 小さじ1位
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- のり 1/2帖
作り方
- 1.
かつお節とお醤油を混ぜ、ご飯に加え混ぜ合わせておく。
- 2.
ブロッコリーと茹で卵はそれぞれ粗みじん切りにし、1/2量ずつのマヨネーズで和えたら塩・コショウで味を整える。
- 3.
スモークサーモンは千切りにしておく。
- 4.
海苔の上に①のご飯を敷き、②のブロッコリー、茹で卵、③のスモークサーモンを乗せ、ブラックオリーブを散し巻く。
- 5.
④の巻物をお好みの大きさに切ってお皿に盛ったら、出来上がり!
ワンポイントアドバイス
かつお節とお醤油の量はお好みで調節して下さい。濃い目に味付けると美味しいです。
粗挽き黒コショウを加えても味がしまって美味しいです。
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- 2016/04/13 UP!