カレーポテトサラダです☆ レシピ

カレーポテトサラダです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

カレー風味に合うキャベツも入れて。口当たり軽く、コク＆食べ応えある１品です☆ボリューミーなのに、キャベツのあっさり効果で、いくらでも食べられちゃうw。おかずにもアテにもどうぞ☆

材料

  1. ＊じゃがいも(大)の皮をむく　　２個分
  2. ＊人参の薄いちょう切り　　３cm分位
  3. ＊キャベツの千切り　　３～４枚分
  4. ＊きゅうりの薄輪切り　　５cm分位
  5. ＊ソーセージの薄輪切り　　４本分
  6. ＊味塩胡椒　　５振り
  7. ＊マヨネーズ　　大２
  8. ＊カレー粉 砂糖　　各小半分
  9. ＊コーヒーフレッシュ　　２個
  10. 塩　　少々～
  11. フライドオニオン(あれば)　　お好み量

作り方

  1. 1.

    いもは茹でて柔くし、湯を捨て粉吹きに。熱いうちに味塩胡椒、マッシュし、冷ます。人参も、いもの茹で湯で一緒に柔く茹でる。

  2. 2.

    ソーセージはレンジでチンし火を通す。キャベツと胡瓜に塩少々(分量外)をまぶし、暫くおき水気をよく絞る。全て冷ましておく。

  3. 3.

    ボウルに＊を入れ、よく混ぜる。塩で味を整えて、冷蔵庫で冷やす。盛り付け、フライドオニオンをかける。出来上がり☆

  4. 4.

    カレー粉なしのポテトサラダを山型に盛り、ブロッコリーやプチトマトなどで、Xmasツリー風にしても☆

ワンポイントアドバイス

＊塩梅は、マヨネーズではなく、塩で整えてね☆
＊カレー粉なしで、普通のポテサラが出来ます☆
＊ポテトをマカロニに変えたら、マカロニサラダです☆

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  • (ID: r1037938)
  • 2016/04/13 UP!

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