バターチキンカレーです☆ レシピ

バターチキンカレーです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

トマトのまろやかな酸味とバターのコク♪♪柔らかチキンと共にたっぷりと☆甘みの中にもピリッ♪と辛みが効いて。香りもまろ味もたまらない！止まらないwカレーです☆

材料

  1. 鶏もも肉を一口大に切る　　1.5～2枚分
  2. 加糖ヨーグルトカップ　　２個(150g位)
  3. カレー粉　　大３
  4. 生姜チューブ　　10cm
  5. (お好みで大蒜チューブ)　　(10cm)
  6. 玉葱の微塵切り　　半分個分
  7. バター　　30g
  8. 牛乳　　100cc
  9. ホールトマトを潰す　　１缶分
  10. ＊カレー粉　　大１
  11. ＊砂糖　　大２～１
  12. ＊ケチャップ　　大３
  13. ＊鶏ガラスープの素　　小１
  14. ＊塩 ガラムマサラ　　各小１
  15. コーヒーフレッシュ パセリ　　お好みで
  16. ライス ナン　　お好みで

作り方

  1. 1.

    ビニール袋にお肉とヨーグルトとカレー粉を入れ揉み、冷蔵庫に１時間以上おく。鍋弱火にバター、生姜(と大蒜)を入れ香りを出す

  2. 2.

    玉葱を入れ、10分炒めたら強火、牛乳とトマトを入れ混ぜ、ふつふつさせる。袋の中身も全部入れ、再ふつふつすれば＊も入れる。

  3. 3.

    更にふつふつで弱火強、たまにかき混ぜつつ30分煮る。必要なら塩で味を整え盛り付ける。コーヒーフレッシュやパセリをかける☆

ワンポイントアドバイス

＊鶏肉は、半日～１日位漬けるとなおGOODです☆
＊加糖ヨーグルトなのでお砂糖はお好みで加減してね。もちろん無糖でもOKです☆

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  • (ID: r1037900)
  • 2016/04/13 UP!

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