バターチキンカレーです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

トマトのまろやかな酸味とバターのコク♪♪柔らかチキンと共にたっぷりと☆甘みの中にもピリッ♪と辛みが効いて。香りもまろ味もたまらない！止まらないwカレーです☆

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏もも肉を一口大に切る　 1.5～2枚分
加糖ヨーグルトカップ　 ２個(150g位)
カレー粉　 大３
生姜チューブ　 10cm
(お好みで大蒜チューブ)　 (10cm)
玉葱の微塵切り　 半分個分
バター　 30g
牛乳　 100cc
ホールトマトを潰す　 １缶分
＊カレー粉　 大１
＊砂糖　 大２～１
＊ケチャップ　 大３
＊鶏ガラスープの素　 小１
＊塩 ガラムマサラ　 各小１
コーヒーフレッシュ パセリ　 お好みで
ライス ナン　 お好みで

【作り方】

  1. ビニール袋にお肉とヨーグルトとカレー粉を入れ揉み、冷蔵庫に１時間以上おく。鍋弱火にバター、生姜(と大蒜)を入れ香りを出す
  2. 玉葱を入れ、10分炒めたら強火、牛乳とトマトを入れ混ぜ、ふつふつさせる。袋の中身も全部入れ、再ふつふつすれば＊も入れる。
  3. 更にふつふつで弱火強、たまにかき混ぜつつ30分煮る。必要なら塩で味を整え盛り付ける。コーヒーフレッシュやパセリをかける☆

【ワンポイントアドバイス】

＊鶏肉は、半日～１日位漬けるとなおGOODです☆
＊加糖ヨーグルトなのでお砂糖はお好みで加減してね。もちろん無糖でもOKです☆