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パウンドケーキです☆ レシピ

パウンドケーキです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

クリチ入りでバター・砂糖控えめ♪栄養価の高い贅沢な１品☆油分少なめなので、しっかりの仕上がりで口当たりは軽いです。甘さカロリー控えめな、しっとりパウンドケーキ♪♪です。クリチ無しでバター120gでも☆

材料

  1. クリームチーズ(クリチ) 　100g
  2. バター 　50g
  3. 砂糖 　80g
  4. 溶き卵 　２個分
  5. レモン汁 　小２
  6. レーズンを熱湯でふやかす 　100CC分
  7. ＊薄力粉 　120g
  8. ＊ベーキングパウダー 　小半分
  9. アーモンドスライス 　適量

作り方

  1. 1.

    予熱170度40分にセット。＊を合わせる。レーズンの水気を拭き＊にまぶす。クリチとバターをボウルに入れる。

  2. 2.

    泡立て器でクリーム状にし、何回かに分けながら、砂糖→卵→レモン汁の順に入れ混ぜる。＊をふるいながら入れる。

  3. 3.

    さっくり混ぜ、途中ふるいに残ったレーズンも入れ、粉っぽさがなくなれば型に入れ、アーモンドを飾り焼く☆

ワンポイントアドバイス

＊18×8のパウンド型。内側にクッキングシートを敷いて☆
＊レーズンはラム酒で戻しても☆小麦粉をまぶすと焼いた時底に沈まないのです☆
＊焼けたらすぐ型から出し、粗熱がとれたらラップで包み冷まします☆

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  • (ID: r1037698)
  • 2016/04/13 UP!

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