ポテト&チーズinハンバーグです☆ レシピ

ポテト&チーズinハンバーグです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

もったり♪ポテチーたっぷりン♪をこんがりお肉で包んで☆このレシピだと割れて中身が溢れる事あり成功率は半々。
でも割れてもとても美味しいので、レシピはUP♪♪100%成功を模索中の1品デス。あしからず。

材料

  1. 【ハンバーグたね】  合挽き肉  250g
  2. パン粉  水  各大3
  3. 小麦粉  大1
  4. ナツメグ   味塩こしょう  各3振り
  5. 玉ねぎのみじん切り  半分個
  6. 【ポテトたね】  じゃがいもを茹でる  大2個分
  7. *バター  10g
  8. *味塩こしょう  少々
  9. *コーヒーフレッシュ(あれば)  2個
  10. 【その他材料】  とろけるスライスチーズ 2枚
  11. ソース(今回は和風おろし)  適量

作り方

  1. 1.

    ハンバーグたね材料全部をボウルで粘り気が出るまで混ぜ、4等分。いもの湯を捨て、乾煎りで水気を飛ばしマッシュ。

  2. 2.

    火から下ろし、*を入れ混ぜ4等分し冷ます。チーズは半分にし、それぞれ小さく折り畳み、いもの中心に。

  3. 3.

    更に肉だねでいもを包む。蓋をしながら中火弱でこんがり4分、裏返し4分、最後強火で10秒で盛り付ける☆

ワンポイントアドバイス

*じゃがいもは、色んな味を吸うので、塩胡椒は薄味の方がいいです☆
*レシピのおいもを半量に、お肉を1.5倍量に変えれば割れませんがw。

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  • (ID: r1037650)
  • 2016/04/13 UP!

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