柑橘系☆豚バラ肉と白葱のぺペロンチーノ風

作り方

1. 1.

   豚バラ肉と白葱を1ｃｍ幅くらいに切る。塩を入れた湯でパスタを湯がき始めます。
   

2. 2.

   オリーブオイル大さじ１と潰したニンニクをフライパンに入れ、香りがたったら豚肉を炒める。カリッと焼けたら白葱も投入。
   

3. 3.

   白葱を軽く炒めたら、残りのオリーブオイルを入れ、白胡麻と①の茹で汁鍋キューブも入れ乳化させる。
   

4. 4.

   茹で上がったパスタを加え、全体にソースを絡ませ最後に酢橘を搾り軽く混ぜる。
   

5. 5.

   器に盛り、もう一度白胡麻を振り、糸きり唐辛子と飾り用の酢橘を添えてお召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

鍋キューブの変わりに、鶏がらスープ+塩でも。

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• (ID: r1037418)
• 2016/04/13 UP!

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