塩麹で焼うどん レシピ

塩麹で焼うどん
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りらくみさん
りらくみさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単で野菜もたくさん食べられるので、ランチにおススメです。

材料

  1. うどん　2玉
  2. キャベツ（太めの千切り）　4-5枚
  3. ニンジン（千切り）　1/3本
  4. ネギ（小口切り）　2-3本
  5. 溶き卵　1コ
  6. 豚肉　80-100ｇ
  7. 塩麹　小さじ2
  8. ガラスープ（粉末）　小さじ1/2
  9. しょうゆ　小さじ1.5-2
  10. ペッパー　少々
  11. 鰹節　1パック

作り方

  1. 1.

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら野菜を加え、ペッパーと塩麹で調味し炒める。

  2. 2.

    溶き卵を加えさっと炒め、うどんを加え、残りの調味料で調味しながら混ぜ合わせる。

  3. 3.

    鰹節をふったら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

ささっと炒めるのがポイントです。味付けは薄めなのでお好みで調整して下さい。

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  • (ID: r1037369)
  • 2016/04/13 UP!

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