丸ごと野菜とチキンのグリル レシピ

丸ごと野菜とチキンのグリル
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あごまるさん
あごまるさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏の旨味を野菜が逃さず吸収。お鍋が勝手に調理してくれる。

材料

  1. 鶏モモ肉　1枚
  2. キャベツ　1/4個
  3. トマト　1個
  4. ズッキーニ　1/2本
  5. オリーブオイル・塩胡椒　適宜
  6. バター　10g
  7. 赤ワイン　30cc
  8. タイム・カルダモン　適宜

作り方

  1. 1.

    鶏モモ肉はしっりめに塩胡椒し、皮面からオイルをひいた鋳物鍋で焼く。裏返して、1/8サイズに切ったキャベツをのせる。

  2. 2.

    丸ごとトマト・ズッキーニものせ、タイムと潰したカルダモン、赤ワイン、バターも加え、ふたをして少し加熱する。

  3. 3.

    200℃で余熱したオーブンに、②をふたをした鍋ごと入れ、20分グリルする。塩胡椒で味を調え、適当な大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

お鍋を信じてただ待つのみ。

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  • (ID: r1036744)
  • 2016/04/13 UP!

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