エビときゅうりのケッカソース

作り方

1. 1.

   トマトは皮を湯剥きし、横半分に切って種を取り除き、1㎝角に切る。にんにくを加え、塩・胡椒をしっかりめにして、混ぜる。
   

2. 2.

   バジルを小さくちぎって加え、オリーブオイルも加え、さっくり混ぜ合わせる。できれば少し寝かす。
   

3. 3.

   エビは殻と背わたを取りさっと茹でる。きゅうりは塩をまぶしまな板の上でごりごりし、乱切りにする。
   

4. 4.

   エビ、きゅうりと、白ワインビネガー、②のケッカソースを混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

トマトは湯剥きした後、横半分に切ると、種が取り除きやすくなります。取り除いた種は、もちろん別のお料理に使用します。

記事のURL：

• (ID: r1036723)
• 2016/04/13 UP!

他のトマトのレシピ（181,706件）

• 【レシピ】たけのことミニトマ...
• 20年繰り返し作り続けている...
• 忙しい日のお助けレシピ♪鶏手...
• フライパン1つ、シンプルが美...
• 【レシピ】湯むきトマトとモッ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,627）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（129,789）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（51,992）
• 野菜のレシピ・作り方 > きゅうりのレシピ・作り方（59,024）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（190,600）