カナダポークの新生姜巻き

作り方

1. 1.

   豚ばら肉薄切は縦に２等分する。塩を少々ふりかける。
   新ショウガは皮付きのまま、よく洗って千切りにする
   

2. 2.

   豚ばら肉で新ショウガを巻く。ナンプラー少々をふりかける。
   

3. 3.

   フライパンに油を薄く熱し、［２］の巻き終わりを下にして、焼く。巻き終わりの部分にこげ色がつけば、全面を焼く。
   

4. 4.

   酒をふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなれば、出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

新ショウガはできるだけ細く切ると火が通りやすいです。

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• 2016/04/13 UP!

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