ワカメが主役☆わかめバーグ野菜あん レシピ

ワカメが主役☆わかめバーグ野菜あん
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ciao_keikoさん
ciao_keikoさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ヘルシーな鶏レンコンハンバーグにわかめを加え、野菜あんにも若芽を加えミネラルたっぷりダイエット＆美肌レシピができました。

材料

  1. A鶏ひき肉　270ｇ
  2. A木綿豆腐　1/2丁
  3. Aわかめ　大さじ山盛り１
  4. Aレンコンすりおろし　大さじ３
  5. A片栗粉　小さじ3
  6. A和風だし　小さじ１
  7. B白菜の葉　１枚
  8. B人参　適宜
  9. Bえのき　適宜
  10. Bいんげん　５本
  11. C水　250cc
  12. Cめんつゆ　大さじ３
  13. C生姜しぼり汁　小さじ１
  14. C醤油　小さじ１
  15. C乾燥わかめ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    メイン食材
    鶏ひき肉、木綿豆腐、乾燥わかめを用意する

  2. 2.

    ボウルに木綿豆腐と乾燥わかめを加え２分ほど置きワカメを戻す。

  3. 3.

    ２の手順で乾燥わかめが戻ったら鶏ひき肉とおろしたレンコン、和風だし、片栗粉小さじ１を加えて混ぜる。

  4. 4.

    材料を丸めて焼く。

  5. 5.

    野菜あんを作る
    材料を食べやすい大きさに切っておく。

  6. 6.

    野菜あんの材料Cを鍋に入れ白菜、ニンジンを加え柔らかくなったら残りの材料を加えて片栗粉で閉じ最後に生姜の搾り汁を加える。

ワンポイントアドバイス

野菜あんは、少し固めに仕上げるとわかめバーグと絡んでおいしくいただけると思います。

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  • (ID: r1036567)
  • 2016/04/13 UP!

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