初夏のパスタ

作り方

1. 1.

   大鍋でパスタを茹でる。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、ニンニクの粗みじん切りを投入する。
   

3. 3.

   ニンニクの香りがついたら、ペペロンチーニ、トマトを細かく切ったものを入れる。
   

4. 4.

   トマトの汁が程良くなったら、アンチョビを入れ、キャベツも入れて蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   固めに茹でたスパゲッティを加え、よくかき混ぜ、器に盛る。
   

6. 6.

   盛り付けたパスタの上に生ハムを適量載せて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

味付けは、アンチョビと生ハムの塩気とパスタの茹で汁の塩気のみ。
さっぱりとしていながら、コクのあるパスタです。好みによって塩加減を調整して下さい。

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• (ID: r1036553)
• 2016/04/13 UP!

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