野菜色々塩麹！

作り方

1. 1.

   人参は千切りにして、さっと茹で、1割分の塩麹で和える。
   

2. 2.

   赤玉ねぎは薄くスライスし、電子レンジで2分チン。お酢に塩麹小さじ1程度混ぜた液に漬け込む。
   

3. 3.

   ブロッコリーは小房に分け、少量の水で蒸し煮する。塩麹とオリーブを攪拌した、マヨネーズ風のドレッシングに漬け込む。
   

4. 4.

   カラーピーマンはやや厚めのスライスにし、さっと茹で、1割分の塩麹で和える。
   

5. 5.

   それぞれを 冷蔵庫で冷やしたものを盛り付ける。。
   

ワンポイントアドバイス

時間のある時、多めに作り置き。3〜4日日持ちする。するので、便利です。

記事のURL：

• (ID: r1036547)
• 2016/04/13 UP!

他の酢のレシピ（129,789件）

• 大人のための焼きそば【生姜と...
• うどの若芽の天ぷら 皮のきん...
• 【レシピ】お酢でさっぱり♬鶏...
• 節約なのに大満足！揚げ鶏の梅...
• ■ワンプレ晩ご飯【収穫お豆で...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（70,607）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（75,649）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（409,252）
• 野菜のレシピ・作り方 > ブロッコリーのレシピ・作り方（31,400）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,331）