焼き芋のとろとろプリン レシピ

焼き芋のとろとろプリン
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カリンさん
カリンさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

焼き芋が余ってしまった…という時に作ったプリン。
一口食べると、焼き芋の風味が口のなかに広がります！
焼き芋の甘さを活かし、砂糖不使用のヘルシーなプリンです。
蒸し時間少なめで、とろとろです。

材料

  1. 焼き芋（皮を除いたもの）　200ｇ
  2. 牛乳　200cc
  3. 卵　2個
  4. シナモン（お好みで）　適量

作り方

  1. 1.

    焼き芋は、マッシャーなどでつぶす。
    溶いた卵、牛乳を加えて全体を混ぜ合わせる。

  2. 2.

    １の液体を器（ボウルでOK）に入れる。
    器よりひとまわり大きな鍋に、器を入れる。器の半分弱まで熱湯を注ぐ。

  3. 3.

    蓋をして中火で約15分蒸す。
    竹ぐしを刺して、液体が程良く固まっていればOK。

  4. 4.

    蓋をして荒熱を取れば（30～1時間）、できあがり。
    スプーンなどですくって取り、お好みでシナモンや黒蜜をかけて下さい☆

ワンポイントアドバイス

プリンカップを使って蒸しても、OKです。
固めが好みの場合は、蒸し時間を長くしてください☆
※荒熱を取る時間は、調理時間には含まれません。

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  • (ID: r1036330)
  • 2016/04/13 UP!

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