焼き芋のとろとろプリンby カリンさん

【料理紹介】

焼き芋が余ってしまった…という時に作ったプリン。
一口食べると、焼き芋の風味が口のなかに広がります！
焼き芋の甘さを活かし、砂糖不使用のヘルシーなプリンです。
蒸し時間少なめで、とろとろです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
焼き芋（皮を除いたもの） 200ｇ
牛乳 200cc
卵 2個
シナモン（お好みで） 適量

【作り方】

  1. 焼き芋は、マッシャーなどでつぶす。
    溶いた卵、牛乳を加えて全体を混ぜ合わせる。
  2. １の液体を器（ボウルでOK）に入れる。
    器よりひとまわり大きな鍋に、器を入れる。器の半分弱まで熱湯を注ぐ。
  3. 蓋をして中火で約15分蒸す。
    竹ぐしを刺して、液体が程良く固まっていればOK。
  4. 蓋をして荒熱を取れば（30～1時間）、できあがり。
    スプーンなどですくって取り、お好みでシナモンや黒蜜をかけて下さい☆

【ワンポイントアドバイス】

プリンカップを使って蒸しても、OKです。
固めが好みの場合は、蒸し時間を長くしてください☆
※荒熱を取る時間は、調理時間には含まれません。