塩レモンであっさり豚肉ハンバーグ レシピ

塩レモンであっさり豚肉ハンバーグ
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きょうこさん
きょうこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

豚こま肉で作るヘルシーあっさりハンバーグを、塩レモンで作った野菜ソースでおしゃれにいただきます。

材料

  1. 豚こま切れ　400g
  2. 塩　少々
  3. 酒　大さじ２
  4. こしょう　少々
  5. カレー粉　少々
  6. トマト　１個
  7. きゅうり　１本
  8. 紫たまねぎ　１/２個
  9. 塩レモン　大さじ３
  10. 酢　大さじ４
  11. チリパウダー　少々
  12. 片栗粉　大さじ２

作り方

  1. 1.

    豚こま肉は荒くみじん切りに、ボウルに入れ、塩、こしょう、酒、片栗粉、カレー粉を振り、よくこねる

  2. 2.

    １を4等分にして丸め、フライパンに油をひいて両面こんがり焼く

  3. 3.

    きゅうり、紫たまねぎ、トマトは荒くみじん切りにし、そこに塩レモン、酢、チリパウダーを入れてよく混ぜる

  4. 4.

    皿に３を敷いて、その上にハンバーグをのせ、レモンを飾って出来上がり

ワンポイントアドバイス

豚肉を焼くときに、こんがり表面に焼き色をつけたらひっくり返し、少し蓋をして蒸し焼きにすると中はジューシーに仕上がります。

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  • (ID: r1036284)
  • 2016/04/13 UP!

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