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野菜たっぷり豆乳味噌スープ レシピ

野菜たっぷり豆乳味噌スープ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

お野菜たっぷり味噌汁に豆乳を入れるだけのチョ～簡単レシピです。　豆乳をプラスするだけでコクがでてクリーミーな味噌スープになりますよ！

材料

  1. ウィンナー　８本
  2. じゃがいも　３個
  3. 大根　１５０ｇ
  4. にんじん　１／２本
  5. キャベツ　３～４枚
  6. ねぎ　1本
  7. しいたけ　２枚
  8. コーン　３０ｇ
  9. 粉末かつおだし　小２
  10. 味噌　６０ｇ
  11. 水　７００㏄
  12. 調整豆乳　２００ｃｃ
  13. 塩・コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    具財を食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    なべに水を入れ根野菜から順に具財がやわらかくなるまで煮る。　

  3. 3.

    粉末だしと味噌を入れ溶かし豆乳を入れ、沸騰前に火を止める。

  4. 4.

    塩・コショウで味を調える。

ワンポイントアドバイス

普通に味噌汁を作る方法とかわりありませんが、豆乳を入れてた後は沸騰に気をつけてください。泡立った後の見た目があまりきれいじゃないので…

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  • (ID: r1036196)
  • 2016/04/13 UP!

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