野菜たっぷり豆乳味噌スープby リキ＆ゼリーさん

【料理紹介】

お野菜たっぷり味噌汁に豆乳を入れるだけのチョ～簡単レシピです。　豆乳をプラスするだけでコクがでてクリーミーな味噌スープになりますよ！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ウィンナー ８本
じゃがいも ３個
大根 １５０ｇ
にんじん １／２本
キャベツ ３～４枚
ねぎ 1本
しいたけ ２枚
コーン ３０ｇ
粉末かつおだし 小２
味噌 ６０ｇ
水 ７００㏄
調整豆乳 ２００ｃｃ
塩・コショウ 少々

【作り方】

  1. 具財を食べやすい大きさに切る。
  2. なべに水を入れ根野菜から順に具財がやわらかくなるまで煮る。　
  3. 粉末だしと味噌を入れ溶かし豆乳を入れ、沸騰前に火を止める。
  4. 塩・コショウで味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

普通に味噌汁を作る方法とかわりありませんが、豆乳を入れてた後は沸騰に気をつけてください。泡立った後の見た目があまりきれいじゃないので…