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きのことキャベツのポトフ鍋 レシピ

きのことキャベツのポトフ鍋
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sachiepさん
sachiepさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ポトフ風のお鍋です。よく煮えたキャベツがとてもおいしいです。スープもコラーゲンがいっぱい。

材料

  1. 鶏手羽もと　5-6本
  2. 豚肉（カレー・シチュー用）　200g
  3. キャベツ　1/4
  4. エリンギ　2-3本
  5. まいたけ　1パック
  6. ブナしめじ　1パック
  7. 大根　10cm
  8. 人参　半分
  9. ネギ　1本
  10. 海老　6尾
  11. 塩　少々
  12. 胡椒　少々
  13. 鶏ガラスープ　大さじ1杯
  14. 素麺　100g

作り方

  1. 1.

    鶏ガラスープを作る。

  2. 2.

    手羽もと、豚肉を入れ、灰汁を取る。

  3. 3.

    灰汁を綺麗にとったらキャベツ、大根、人参を加える。

  4. 4.

    野菜に火が通ったらテーブルへ。

  5. 5.

    きのこを入れて、頂きます♪

ワンポイントアドバイス

〆はそうめんがお気に入りです。スープの味がよく染みてとってもおいしくなります。

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  • (ID: r1035982)
  • 2016/04/13 UP!

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ゆうこさん

ゆうこさん  2019/12/26 UP!
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