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かつお節踊る！！かに玉 レシピ

かつお節踊る！！かに玉
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いっちーさん
いっちーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

　あとからかけてかつお節が踊るのって、子どものとき好きでした。

材料

  1. かにかま　９０g
  2. 卵　５～６個
  3. ★塩　少々
  4. ★ごま油　少々
  5. 玉ねぎ　１/４個
  6. 調理酒　小さじ１
  7. キャベツ　２枚
  8. ナルト　４枚
  9. ☆水　半カップ
  10. ☆鶏ガラスープの素　大さじ半分
  11. ☆片栗粉　大さじ半分
  12. ☆砂糖　大さじ半分
  13. ☆しょうが汁　大さじ半分
  14. ☆しょう油　小さじ１
  15. サラダ油　大さじ２
  16. かつお節　適量

作り方

  1. 1.

    　かにかまはほぐし、キャベツはザク切り、玉ねぎは薄い千切りにして調理酒を入れレンジで１分加熱します。

  2. 2.

    　卵を割りほぐし★を入れ、１の具を加えよく混ぜます。
    　☆を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    　フライパンにサラダ油を入れ強火で熱しチョット煙がでたら、卵液を一気にいれ大きく混ぜる。

  4. 4.

    　丸く平らにし中火で半熟状にして、ひっくり返し両面を焼き色が付くようにします。

  5. 5.

    　小鍋に☆を入れかき混ぜながら、とろみをつける。かに玉の上にナルトを乗せあんをかけ、かつお節を振りいただきます。

ワンポイントアドバイス

　サラダ油はよく熱して、卵を入れたら空気を入れるように大きく混ぜてください。

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  • (ID: r1035742)
  • 2016/04/13 UP!

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