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さあ今日から12月、これから年末年始にかけて飲み会のおつきあいも多くなってきますね。若いときには一升でも飲めた […]
調理時間:30分~1時間
ターキーなんて単なる丸焼きだろ?とか言うあなた、皮をシットリさせるかパリッとさせるかテリテリさせるか、そして詰 […]
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
サンクスギビングまであと二週間にせまりました。5キロ超の大物を丸ごと料理するめったにない機会・・・・ぶるるるr […]
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
先日旅行してきたアルザス地方ではたくさん特色のある郷土料理を見てきましたが、なかでも特におすすめなのがオニオン […]
調理時間:30分~1時間
アメリカでは先週末から冬時間ですがとたんに寒くなってきました。こんな時期にはあったかスープが恋しいですね。 元 […]
人数:4人分
調理時間:15~30分
先日のパンプキンチーズケーキのレシピにも載せたのですが、大好きすぎて独立させて掲載せずにはいられないウィスキー […]
調理時間:15~30分
すでにキーライムパイのレシピで使用していますが、レシピ一覧から探しやすいように、また今後の記事に引用しやすいよ […]
調理時間:15~30分
ハロウィンが近づいてきました。日本では楽しい仮装体験のいい機会くらいなイベントですがアメリカではメジャーな文化 […]
調理時間:30分~1時間
ドイツ、アルザスを旅行してきて見聞したレシピを連続して掲載していますが、今回はアルザスでインスパイアされNYで […]
調理時間:15~30分
アルザスで食べてきたおいしいものを家で再現しています。これは別段アルザスのお料理ではないのですが、ドテラの強い […]
調理時間:15~30分
アルザス旅行でインスパイアされたレシピを連続でお送りしておりますが、今回はすごく簡単でおいしくて、季節によって […]
調理時間:30分~1時間
この前フランス人と知り合って「そういえばつい最近フランス行ったんですよー、アルザス」って言ったら「アルザスとか […]
調理時間:1時間以上
ドイツのお料理が続いたので、ここで一息入れて気軽なアメリカの定番お菓子を作りましょう。 アップルパイ、チーズケ […]
調理時間:30分~1時間
3回連続の予定でドイツ料理を掲載してきましたが、これがとりあえず最後のレシピ、キノコのキッシュです。 ドイツで […]
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
ドイツのお料理が続きますが、今回のは作りやすくておいしいので日米独いずれにお住まいの方にもおすすめです。手が込 […]
人数:2人分
ドイツ旅行から帰ってきたので、今回から3回連続の予定でドイツレシピを掲載します!まずは豚ハムのかたまりをオーブ […]
人数:4人分
調理時間:1時間以上
ドテラがワイルドサーモンを気に入ってしまったのでここのところ鮭料理が多いのですが、いつかレストランで食べておい […]
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
すでにアップルパイやほうれんそうのキッシュなどでパイ生地は使用していますが、レシピ一覧から探しやすいように、ま […]
バターフィッシュに続いて魚のレシピで恐縮ですが、アメリカでは今がワイルドサーモンの旬です。チョッピリ値が張るけ […]
人数:4人分
調理時間:30分~1時間