あらびきソーセージ with 野菜たち

作り方

1. 1.

   にんにくを４つ割にし、とうがらし・オリーブオイルを入れた耐熱ボウルなどで2分程度加熱し、アンチョビを混ぜる。熱に注意！
   

2. 2.

   ブロッコリーをひと口大に割き、水にさらす。ジャガイモを洗い、レンジで4分程度加熱。ソーセージを下茹でする。
   

3. 3.

   Aの酢以外をお好みの大きさにざく切りし、最後に酢を混ぜる。Bのアボカドを洗い、種を取りヨーグルトとブレンダー等で混ぜる。
   

4. 4.

   ２の野菜とソーセージを耐熱皿に入れ、200度のオーブンで５分程度焼く。各ディップを皿に盛る。Bに粗塩・黒こしょうを振る。
   

ワンポイントアドバイス

各ソーセージの調理法に合わせ、じゃがいもとチン♪してもOK。日本では、馴染みがありませんがブロッコリーは、生でいただく方が効果的なので、今回は湯がかず使用しました。

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• 2016/04/12 UP!

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