桜海老とアスパラガスの塩炒め

作り方

1. 1.

   アスパラガスを５ｃｍに切り、かるく塩ゆでする。
   

2. 2.

   生姜と斜め切りにした長ネギを炒め、桜海老を加える。
   

3. 3.

   ②に茹でたアスパラを加え、酒と塩を混ぜたものをいれる。
   

4. 4.

   最後にごま油をまわしいれ、香りがでたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ゆっくり作ると、すべての素材が死んでしまいます。下準備で材料をしっかりそろえてから素早く炒めましょう。
アスパラの下ゆでも最後にまた炒めるので、半生くらいでＯＫです。

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• (ID: r1034766)
• 2016/04/12 UP!

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