塩麹de白バンズ

作り方

1. 1.

   手ごねの場合は、水をぬるま湯にし、イーストを少量の水で溶いてから粉類と混ぜて捏ねる。
   

2. 2.

   ホームベーカリー又はもちつき機の場合は、材料を全て投入して混ぜる。（うちは手ごねか餅つき機です。）
   

3. 3.

   約２倍の大きさに膨らむまで１次発酵。
   その後８等分にして丸めて、１０分程度休ませる。
   

4. 4.

   お好みの形に形成し、２次発酵。
   

5. 5.

   160℃に予熱して１３分焼く。途中５～６分くらいで150～155℃に熱を下げて焦げないようにする。
   

6. 6.

   塩麹バンズのお弁当。この日は冷蔵庫にあったレタスとチーズ、ツナのサンドでした。
   

ワンポイントアドバイス

ご自宅のオーブンの種類によって温度も変わるかと思います。我が家はガスコンベックオーブンを使っているので、電気のオーブンレンジより　やや高めの温度かと思います。

記事のURL：

• (ID: r1034339)
• 2016/04/12 UP!

他のオーブンのレシピ（127,720件）

• サクサク！サブレ風♡塩バター...
• 焼きショコラクッキー【#材料...
• 超濃厚♡ショコラテリーヌ【#...
• ホットケーキミックスdeチョ...
• 一日が短かった!!オーブン仕...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• パンのレシピ・作り方 > おかずパンのレシピ・作り方 > サンドイッチのレシピ・作り方（26,351）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 弁当のレシピ・作り方（119,773）
• 魚介のレシピ・作り方 > ツナ缶のレシピ・作り方（27,019）