シナモンパンプキン

作り方

1. 1.

   かぼちゃはまず、レンジで5分程度加熱し柔らかくする。少し冷ましてワタを取り適当にカットし、皮は角を削ぐ。
   

2. 2.

   鍋にかぼちゃ、水、バターを入れて少し煮込む（中火）。
   

3. 3.

   少し煮込んでバターが適度に染みたら、はちみつ、シナモン、塩コショウで味を整える（弱火）。
   

4. 4.

   落し蓋（アルミで代用）をして弱火で煮込み、味が染みてかぼちゃがホロホロになったら盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

シナモンの香りが飛ばないよう、煮込みすぎない。シナモンを入れる前にある程度かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。レンジで時短可能です。

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• 2016/04/12 UP!

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