アーモンドスノーボール

作り方

1. 1.

   バターは薄く切り、室温に戻しておきます。
   薄力粉は2度ふるっておきます。
   

2. 2.

   アーモンドは5mm程の大きさに刻み、軽くローストしておきます。
   

3. 3.

   バターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。
   白っぽくなったら、そこへ薄力粉の1/3を加えて引き続き混ぜます。
   

4. 4.

   白い粉が見えなくなったらゴムべらに持ち替えます。
   残りの薄力粉を加え、切るように混ぜます。
   

5. 5.

   生地がポロポロとしてきたら、
   アーモンドを加えて手で生地を一まとめにします。
   

6. 6.

   生地を16等分にします。
   (まず生地を2等分し、それぞれを細長く伸ばして8等分にすると大きさのバラツキがなくなります)
   

7. 7.

   3～4cmの間隔を空けて、丸めた生地を天板に並べます。
   170℃に熱したオーブンで25分焼きます。
   

8. 8.

   焼き上がったクッキーは、10分ほど粗熱を取ってから粉砂糖をまぶします。
   

ワンポイントアドバイス

生地作りは、ただ材料を混ぜるだけなのでとっても簡単です♪
焼きあがったばかりのクッキーは崩れやすいので、優しく扱ってくださいね＊

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• (ID: r1033794)
• 2016/04/12 UP!

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